P-29, r. 1 - Règlement sur les aliments

Article 5.7.10 Versions de la disposition

2012-09-01

5.7.10. Le matériel et l’équipement utilisés pour la transformation et l’emballage des oeufs transformés doivent être:

1°  d’un matériau qui ne peut être corrodé;

2°  lisses et exempts de particules détachables;

3°  inaltérables par les oeufs ou les oeufs transformés et fabriqués de façon à ne pas les altérer.

D. 591-90, a. 1.